Anonim
super green smoothie for exercise fuel

Стейси Спенсли чрез Flickr

Мускулно-успокояващият Smoothie

Стейси Спенсли чрез Flickr

Вашите движещи се с педали велосипедни мускули се изчерпват и понасят побой по време на дълги, твърди вози. Пюрето с пълнеж от хранителни вещества може да ви помогне да рехидратирате, излекувате и да се възстановите по-бързо за още един кръг. Лесли Бончи, MPH, RD, спортен диетолог от базираните в Питсбърг съвети за активно хранене и съавтор на Bike Your Butt Off, предлага тази супер рецепта за зелено-пюре. Основата включва ананасов сок, който не само доставя важни витамини и минерали като витамини С, бета каротин и мед, но също така е богат на ензима бромелаин, който действа като противовъзпалително.

Съставки
2 чаши замразен бебешки спанак
1/4 авокадо
Малък замразен банан
6 унции сок от ананас

Начин на употреба : Сложете съставките в блендер и пасирайте до желаната гладкост.

Всеки път Стир-Фрай

Мартин Катрае чрез Flickr

Велосипедистите могат да празнуват много за раздвижването. Ястията с бъркане изискват само един тиган (фен съм на този здрав уок), една шпатула и една горелка и се почистват лесно. Те са и хранителен нокаут.

Пърженето при бъркане използва малко количество здравословно масло, което помага на тялото ви да абсорбира мастноразтворими витамини като бета каротин във вашите зеленчуци. Методът за бързо готвене също означава, че храната ви е изложена само на силна топлина за кратко време, така че запазва повече от хранителната си стойност. Класическите телчета за бъркане като чесън и джинджифил също са противовъзпалителни.

Тази зеленчукова пържени картофи от Лесли Бончи прави страхотен обяд, вечеря или възстановяване. Дръжте го вегетариански или го намажете с постно месо, птици и / или морски дарове.

Съставки
1 супена лъжица зехтин
1/2 ч.л. настърган джинджифил
1/2 ч.л. счукан червен пипер
1 скилидка смлян чесън
2 чаши нарязани гъби, броколи, червени чушки, лук
1/2 чаша обелен едамам
½ чаша варен ориз, оризова юфка или юдонова юфка
Соев сос на вкус

инструкции
Поставете тиган на средно силен огън. Добавете олиото, джинджифила, червения пипер и чесъна. Гответе за минута. Добавете зеленчуци. Разбъркайте запържете около пет минути. Добавете соев сос на вкус. Яжте като или над ориз или юфка.

Мощната закуска Бурито

jeffreyw via flickr

Всички приветстват могъщото бурито за закуска. Можете да седнете и да го хапнете в свободното си време с еспресо-изстрел или две или можете да го консумирате с една ръка, докато си тананикате по магистралата по пътя си към състезанието или да карате. Хвърлете каквото си харесате в тортилата си, но тази стандартна рецепта в югозападен стил от Лесли Бончи ще ви накара да започнете.

СВЪРЗАНИ: Най-добрите закуски за зареждане на вашето пътуване

Съставки
2 яйца
1/4 чаша боб
1/4 до 1/2 чаша нарязана чушка и червен лук
1/4 чаша сирене
10 инчова тортила
салса на вкус

инструкции
Поставете яйца, яйчен белтък и боб в средна купа и разбийте, докато току-що се комбинира. Загрейте голям тиган на среден огън за 30 секунди. Палто с готварски спрей. Добавете яйчената смес.

Гответе една минута, докато краищата вече не са полупрозрачни, след това разбъркайте с шпатула. Поръсете върховете на яйцата с черен пипер, лук и чедър. Намалете топлината до ниска и покрийте. Гответе една минута повече, докато яйцата се сварят и сиренето се разтопи.

Поставете върху тортила, сгънете в двете страни и навийте на затваряне. Увийте в алуминиево фолио или сервирайте веднага.

Джобното ракетно гориво

Невероятни бадеми чрез Flickr

Дългите возища се подхранват най-добре с истинска храна, която естествено съдържа здравословна смесица от макронутриенти, от които мускулите ви се нуждаят, за да продължите да завъртате коляновете си надолу по пътя или пътеката. Тези "солени топки" (продължете напред и се кикотете) от базираната в Станфорд диетолог и физиолог, доктор Стаси Симс, осигуряват задоволителни дози въглехидрати, протеини и мазнини, заедно с натрий, за да попълнят това, което сте пропили чрез потта и ритъм на кофеина.

СВЪРЗАНИ: 5 Велосипедистите с витамини и минерали се нуждаят от повече

Съставки
1/2 чаша натурално къдраво бадемово или фъстъчено масло
1/2 чаша кафяв оризов сироп
1/2 чаша ванилов протеинов прах (веган или млечен)
1/4 чаена лъжичка смляна канела
1 ч.л. еспресо на прах (по желание)
2 с.л. неподсладено холандско преработено какао на прах или брашно от кокосови орехи или бадеми (за валцуване)
Тире морска сол

инструкции
В купа с микровълнова фурна комбинирайте ядковото масло и кафявия оризов сироп. Микровълнова печка за 1 минута или докато сиропът заври. Обърнете внимание, че колкото по-дълго кипи, толкова по-трудно ще бъде готовата топка. Разбъркайте, докато се комбинира. Добавете протеиновия прах, канелата и еспресото на прах (ако използвате), като разбърквате добре.