Anonim
Organic vegetables.

Shutterstock

Може да има много объркване или дебат какво всъщност означава „органично“ и какво е истинското определение или духът на определението. За щастие, след десетилетия на дебати и още повече десетилетия на преговори, USDA създаде жива, дишаща дефиниция, на която хората могат да се доверят, защото за да може да използва биологичния печат на USDA, земеделският производител или хранителен производител трябва да преминат годишна проверка и документ спазване.

СВЪРЗАНИ: Как да започнете да преминавате към биологични продукти

Същността на значението на органичното, както е дефинирано от USDA, е следното:

  • Без синтетични торове, пестициди, фунгициди и хербициди
  • Без утайка от канализация
  • Без облъчване
  • Без генно инженерство (ГМО)
  • Биологичните животни трябва да имат достъп до открито и трева при хуманни условия и трябва да се хранят със сертифицирани биологични фуражи
  • Няма антибиотици или хормони на растежа, използвани при животни

Моят дядо, JI Rodale, беше основателят на органичното движение в Америка и неговата философия беше, че здравата почва се равнява на здравословната храна, равна на здравите хора. И днес това все още е философията зад изследванията, които правим в Института Rodale в Максатауни, Пенсилвания, който е дом на най-дългогодишното проучване, сравняващо биологичното земеделие с конвенционалното земеделие. Не само доказахме, че биологичното земеделие е по-продуктивно (особено при суши и наводнения), по-изгодно и по-ефективно от конвенционалното земеделие, но всъщност ако искаме да нахраним света, биологичното земеделие е единственият начин да го направим за дългосрочен план. Всички наши изследвания са копирани и валидирани по целия свят, включително от USDA.

СВЪРЗАНИ: 8 храни, които винаги трябва да купувате на фермерския пазар